Sarjassamme supernopea aamiaisleipä ja vaihtoehto kaurapuurolle. Meillä tosiaan syödään lähes poikkeuksetta joka aamu kaurapuuroa. Aina ei jaksa sitä kaurapuuroakaan ja niinpä aiemmista perunarieskoista innostuneena kehittelin tälläisen peltirieskan, aina kun ei tuota perunaa ole saatavilla. Eli uuni päälle, ainekset kasaan, taikina pellille ja viuh, tuore leipä on valmiina alta 20 minuutissa! Helppotekoisuutensa lisäksi tähän leipään löytyy lähes aina aineksetkin valmiina kotoa. Tätä olenkin tehnyt nyt tässä useampana aamuna, kokeilkaa tekin!
Peltirieska
- 2 1/2 dl piimää
- 1 1/2 dl kaurahiutaleita
- 1 tl suolaa
- 1 kananmuna
- 1 dl vehnäjauhoja
- 25 g margariinia