Piparkakkutalo

Ne jotka seuraavat puuhastelujamme Instagramin puolella, huomasivat ehkä, että tämä piparkakkutalo pääsi esille siellä jo eilen heti valmistuttuaan. Koska tämä päivänvalo on nykyään niin vähässä, piti odottaa tämän päivän puolelle, että sai muutamat kuvat myös tänne blogiin.

Sanoin miehelleni viikkon sitten, että pitäiskö aloittaa uusi "jouluperinne", eli piparkakkutalon teko lasten kanssa. Eilen olikin sitten niin kurja ilma, että pipareiden leipominen tuntui hyvältä vaihtoehdolta lastenleffojen ja kauppakeskuksissa haahuilemisen sijaan.
Tyttäremme innostui valtavasti kun kaivoin leivontakamat esiin. Se taitaa olla hänen lempipuuhaansa. Nyt täytyy myös kehua pienen leipurin kärsivällisyyttä, sillä nyt keskityttiin selvästi enemmän itse leipomiseen, kuin taikinan syömiseen. 1,5-vuotiaalla pojallamme sen sijaan suurin osa ajasta meni taikinan maisteluun ja taikinan linttaamiseen pöytään ja lattiaan, heh.

Talon ja pohjan jälkeen taikinaa jäi myös sopivasti yli, jotta pystyimme tekemään muutamat peruspiparit. Nuo lasten piparit ovat jotenkin niin liikkiksiä: taikina lasten itse kaulittaessa on usein hieman paksua ja piparkakku-ukkelitkin vähän muotopuolia. Mut niissä on vaan sitä jotain, joka hakkaa 100-0 kaikki muut piparkakut.
Tämä piparkakkutalo on siis ensimmäinen laatuaan meidän perheessä. Suosituinta taisi olla tuo katon koristelu ja hieno siittä tulikin! Pikeerin tein itse ja se taitaa vähän ottaa väriä tuosta sokeriliimasta, sillä saumat ovat näköjään lähteneet joistain kohti tummumaan. Amatöörin vika? Jos jollain on tähän jotain näppärää vinkkiä, niin ottaisin mielelläni vastaan.

Elikkäs näillä tunnelmilla aloitetaan joulukuu ja olihan eilen ensimmäinen adventtikin. On tää vaan niin ihanaa aikaa!

Pieni maailmanmatkaaja kakkuun

Tässä meidän neidin kastekakun koriste. Väsäilin tätä melkoisen tovin ja ehdin pari koristetta jo purkaa, ennenkuin päädyin tähän. Täysin tyytyväinen ei voi vieläkään olla mutta tämä menettelee. Mallia olen yrittänyt katsella muista blogeista ja vähän tuunaillut omiani. :)

Idea on tietysti se, että tyttö on melkoinen maailmanmatkaaja, kun kävi jo vatsassa ollessaan kolmella eri mantereella ja kuudessa eri maassa. Tietysti vanhempien ammatit tulevat myös hieman esiin koristeessa, siksi muun muassa tuo CREW-tarra tuossa resuisessa matkalaukussa. Ihka ensimmäisen masu-matkan neiti teki New Yorkiin, joka on myös äipän lempparikohde, jonka vuoksi tuo NY-tarra. Reissuun mukaan pakataan, kuinkas muutenkaan, tuttipullo ja pupu, joita neiti sai syntymälahjakseen peräti 4 kappalatetta! Koko koriste on tehty sokerimassasta. Vauva on tehty muotilla ja loput vapaalla kädellä.

Ruusuja, ruusuja..

Oli aika taas treenailla näiden kukkien tekoa. On mennyt melkein pari kuukautta kun viimeksi olen kukkasia muovaillut. Pientä alkutakkuamista oli ilmassa varsinkaan kun en ole hankkinut mitään hyvää ruusupiikkiä tms. millä kukkien tekoa voisi helpottaa. Mutta kun sitten vihdoin vauhtiin pääsin, alkoi kukkien tekokin onnistumaan. Olisin tehnyt enemmänkin, ellei väsy olisi tullut vastaan. (Yöllähän näitä taitaa äidit väsätä? :) ) Lisäksi tekaisin vapaalla kädellä muutaman pikkulehden ja pari isompaa muotilla.

Kukat ovat jälleen tehty valkoisesta sokerimassasta. Ruusujen ja pikkukukkien päälle tupsuttelin valkoista kimallepulveria. Ruusujen keskelle laitoin myös keltaista kimallepulveria. Nämä taitaa mennä suoraan käyttöön, kakkua siis tiedossa.

Prinsesstårta

Heräsin hieman myöhään tähän Ruotsin häähumuun, vaikka tällainen puoliruotsalainen mukamas olenkin. Sovimme ystäväni Miran kanssa pitävämme extemporena prinsessastudiota hänen luonaan ja tilaisuushan vaati ehdottomasti kuuluisan prinsessakakun läsnäoloa. Eikun tuumasta toimeen. Perinteinen prinsessakakku lienee vihreä, mutta jotenkin tämä vaaleanpunainen puhutteli taas enemmän. Mielestäni valkoiset koristeet sopivat tuohon vaaleanpunaiseen väriin paremmin. Käytin myös ekaa kertaa marsipaania kuorrutuksessa. Alkuperäinen prinsessakakkuhan taitaa olla nimenomaan marsipaanilla kuorrutettu, joten koin, että olisi "väärin" käyttää sokerimassaa.

Pohja on siis tehty perinteisellä 4 munan sokerikakkupohjalla 20 cm vuokaan. Kostutin kakun vaniljamaidolla. Väliin sipaisin ohuelti lemon curdia sekä mansikkahilloa. Pilkoin sekaan vielä tuoreita ihania kotimaisia mansikoita. Aitoon oikeaan prinsessakakkuun taidetaan käyttää vadelmaa, mutta tämä oli tämmöinen suomenruotsalainen versio! Lisäksi vispasin väliin kermaa ja oikasin hieman tekemällä pussista vaniljakastiketta. Itsetehty olisi ehdottomasti ollut parempi, mutta ajanpuutteen vuoksi näin tällä kertaa. Kermavaahdon yhdistin vaniljakastikkeeseen ja laitoin kerrosten väliin. Jotta sain kupolimaisen vaikutelman kakkuun, ladoin täytteitä hieman runsaammin keskelle. Tavallisesti prinsessakakun ylin kerros on tehty kermavaahdosta, jonka päälle marsipaani laitetaan, mutta minä laitoin sinne ihan oikean kannen.

Marsipaanin alle tein pikaisesti sokerikreemin, jotta kakku ei hikoile. Marsipaanin päälle sihtasin tomusokeria, kuten asianmukaisesti kuuluu tehdä. Ruusut ja kruunun tein valkoisesta ja lehdet vihreästä sokerimassasta edellisenä iltana. Sipaisin ruusuihin vielä valkeaa kimalletomua ja kruunuun liimasin sokerikuorrutteella sokerihelmiä. Helman pikkuvirheitä peitin tuollaisella silkkinauhalla, ei niitä paljoa ollut mutta parempi noin. Kakun maku oli oikein maukas ja marsipaania lukuunottamatta ei ollenkaan liian makea. Näillä eväillä seurasimme Ruotsin häähumua. Grattis Victoria & Daniel!

Kukkasia

Oma kesäloman alku lähestyy ja työkavereita ajattelin muistaa taas kakkusella ja samalla polkaista lomat oikein juhlavasti käyntiin. Kesän kynnyksellä idea jonkinlaisesta kukkakakkusta on pyörinyt mielessä. Olen viime aikoina leiponut paljon punaista ja vaaleanpunaista, joten halusin tällä kertaa käyttää jotain eri värejä. Hempeä keltainen ja vihreä tuntuivat houkuttelevilta ja päädyinpä siis niihin.

Olen ostanut Confetista joitakin kukkamuotteja, joilla teen sokerimassasta kukkasia. Näihinkin kukkiin käytin muottia ja valkoista sokerimassaa. Väriä tupsuttelin pintaan ns. tomuväreillä ja käytin pientä sivellintä. Pinsettien kanssa yritin saada pikkuruisia nonparelleja osumaan kukkasien keskelle, johon olin laittanut kaupan sokerikuorrutetta cocktailtikulla ns. liimaksi. Kuvista huomaa, että kukkien reunat ovat vähän epäsiistit muoteista, mutta oppia ikä kaikki. Ensi kerralla muistan tasoitella nekin.

Halusin myös tehdä muutaman liljan sokerimassasta kun en ollut niitä aiemmin tehnyt. Minulla ei ole liljamuottia, joten alku tuotti hieman päänvaivaa. Päädyin monen yrityksen kautta leikkaamaan sokerimassasta kaksi kolmesakaraista "terälehteä", jotka sitten muovailin ja asettelin päällekäin. Taisin tehdä liian ohuita, sillä nämä kuvan liljat meinasivat murentua monta kertaa kuivuttuaan. Heteet ovat joskus kiinasta ostamaani ohutta munanuudelia, joiden kärjet kastin sulaan suklaaseen. Värjäys edelleen tomuväreillä, yritin katsoa netistä oikeiden liljojen kuvia ja jäljitellä niitä. Valitettavasti liljat eivät olleet sitä kestävämpää sorttia, joten ei auta kuin alkaa uusiin liljatalkoisiin.