Innostuin leipomaan muffinsseja kun törmäsin Confetissa upeisiin muffinssireunuksiin. Lisäksi olin nähnyt muissa blogeissa muffinsseille tehtyjä kauniita ja kekseliäitä koristeluja. Maailmalla nämä tämän tyyliset muffinsit tunnetaan paremmin nimellä Cup Cakes. Nämä minun tekeleet ovat ehkä tälläisiä yksinkertaisempia versioita. Mutta nuo koristereunukset tekevät tosiaan ihmeitä! Tein ihan perus muffinssitaikinan, johon laitoin sekaan vadelmia. Kannattaa käyttää muffinsivuokaa, jos sellaisen omistaa, sillä silloin muffinsit pysyvät paremmin kasassa. Kun muffinsit olivat jäähtyneet, tein Flora Vispistä vaahdon, jonka maustoin ripauksella vaniljasokeria. Jämäkkyyttä vaahto sai vaniljakreemijauheesta. Vaniljakreemijauhe on itsessään jo makeaa, joten sokerinkin voi jättää halutessaan pois. Pursotukset muffiensien päälle, koristeeksi pari sokerihelmeä ja voilà - upeat herkkumuffisit ovat valmiit!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti