Hömppätauko

Vaikka yritän pääsääntöisesti pysytellä herkkublogin ja oman reseptipankin pitämisessä olen huomannut, että postaukset, joissa kerron jotain itsestäni on otettu hyvin vastaan.
Niinpä tämmöisenä rauhallisena hetkenä, kun molemmat pikkuihmiset nukkuu ja uunikaan ei ole päällä, uppoudun muiden blogien lukemiseen. Tämä on siis sitä "omaa aikaa". Vierailin Empun Piece of Cheesecake-blogissa ja siellä oli tämmöinen herkullinen kysymyskimara. Emppu kehotti muita bloggaajia nappaamaan kysymykset mukaansa ja minähän tein työtä käskettyä. Tässäpä siis taas vaihteeksi lisää infoa allekirjoittaneesta, hieman lyhyempänä versiona tosin.  :)

  11 kysymystä

1. Jos voisit olla päivän ajan joku muu, kuka olisit ja miksi?

Hmm.. Prinsessa, julkkis, mikä olisin? Mietin pitkään ja päädyin siihen, että oisin mielelläni päivän verran astronautti. Ois niin hienoa nähdä maapallo avaruudesta.

2. Minne matkustaisit seuraavaksi, jos mitään rajoitteita ei olisi?

Haaveilen, että matkustaisimme vielä tämän vuoden aikana Australiaan. Mutta jos saisin nyt juuri tällä hetkellä lähteä jonnekin ilman mitään tunnontuskia, niin se olisi Afrikka. Masai Maran kansallispuistoon katsomaan eläinten vaellusta! Jos sitä pääsisi vielä katsomaan lintuperspektiivistä, niin elämys olisi täydellinen!

3. Mitä sanoisit 15-vuotiaalle itsellesi juuri nyt?

Älä hätäile, asioilla on tapana järjestyä. 

4. Mihin ihastuit puolisossasi ensimmäisenä?

Tapasimme hieman erikoisissa olosuhteissa ja se varmasti omalta osaltaan vaikutti tilanteeseen, sillä ihastuin nopeasti, mikä ei ole kovin tyypillistä. Mieheni välittömyys teki minuun vaikutuksen ja onhan hän myös melkoisen komeakin. :)

5. Pidätkö enemmän yllätysten saamisesta vai niiden järjestämisestä?

Aivan ehdottomasti pidän enemmän yllätysten järjestämisestä! Toki, onhan yllätysten saaminenkin kivaa, mutta se koko prosessi, kun järkkäilee jotain kivaa ja mieluista yllätystä toiselle on vaan niin kutkuttavan kivaa.

6. Mikä oli suosikki tv-ohjelmasi lapsena?

Bolibompa eli ruotsin Pikku Kakkonen. 

7. Minkä supervoiman ottaisit jos voisit valita minkä vain? Miksi?

Näkymättömyys - olen parantumattoman utelias. Minua ei todellakaan kiinnosta mitkään ihmisten yksityisasiat, mutta on paljon paikkoja minne tavallisilla ihmisillä ei ole pääsyä ja ainakin minua kiinnostaa juurikin kaikki sellaiset paikat!

8. Olitko se nörtti vai kaikkien suosikki, näiden yhdistelmä vai jotain ihan muuta?

Jotain ihan muuta. Ala-asteella olin maahanmuuttaja, erilainen ja jossain vaiheessa myös koulukiusattu. Yläasteella olin kovis ja kapinoija. Lukiossa olin oppilaskunnan puheenjohtaja ja eturivin järjestelijä. Voi varmaan sanoa, että olen kokeillut kaikkia rooleja.

9. Mistä taidostasi olet ylpeä?

Olen ylpeä kielitaidostani ja visuaalisesta lahjakkuudestani. Teen myös mielestäni ihan kelvollista ruokaa. ;)

10. Mitkä viisi samalla kirjaimella alkavaa adjektiiviä kuvaavat sinua?

Iloinen, itsepäinen, intuitiivinen, innokas ja ilmeikäs.

11. Miten jatkaisit lausetta "Lapsuuden kesääni kuului aina..?"

...mummon mustikkapiirakka ja meri. Ihana mummolamme on meren rannalla. Mummolan rantametsiköstä mummo aina poimi kesän ensimmäiset mustikat ja teki niistä maailman parasta pullapohjaista mustikkapiirakkaa. Ei ihme, että minusta kasvoi herkuttelija!

Huh, melkoinen urakka ja melkoisen kiperiä kysymyksiä. Johan tässä lasten päiväuniaika vierähtikin! En myöskään puolestani haasta ketään, mutta jokainen, joka kokee tämmöiset jutut mieleisiksi voi kokeilla vaikka näitä Empun kysymyksiä. Empulle terkkuja- melkoisen kiperiä kysymyksiä olit laitellut!! :)

Naan-leipä

Uutena vuotena nautiskelimme tosiaan intialaishenkistä ruokaa ja silloin tein kaveriksi näitä naan-leipiä. Leivät ovat melko vaivattomia tehdä ja ah, niin hyviä mausteisen padan kanssa. Näihin vaan tahtoo tulla hieman himo. Leivät kannattaa paistaa viimeisenä, juuri ennenkuin istutaan pöytään nauttimaan ruoasta, sillä leivät ovat parhaimmillaan uunituoreina. Tällä ohjeella tulee 9 leipää.

Naan-leivät

• 2 dl maitoa
• 25 g tuorehiivaa
• 1 kananmuna
• 2 tl sokeria
• 1 tl suolaa
• 2 rkl öljyä
• 1/2 dl maustamatonta jogurttia
• 1 tl leivinjauhoja
• 6 dl vehnäjauhoja
• voisulaa leipien voiteluun

Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon keveysti vatkattu muna, sokeri, suola, öljy ja jogurtti. Sekoita leivinjauhe ja jauhot toisessa kulhossa. Lisää jauhot taikinaan vähitellen ja vaivaa taikinaa tovi. Kohota leipää vähintään tunti. Muotoile kohonneesta taikinasta jauhoitetulla alustalla pötkö. Leikkaa pötköstä 9 palaa. Kaulitse palat litteiksi ja roikota sen jälkeen yhdestä reunasta, jotta saat leivästä pisaran mallisen. Anna leipien kohota hetki pellin päällä. Voitele leivät voisulalla ja ripottele pinnalle halutetssasi unikon siemeniä. Paista leipiä 250 asteessa keskitasolla n.6 minuuttia, kunnes pinta alkaa tummua. Nauti heti.

Ruispuolukkaleipä on arjen pelastus!

Isosisko vaudissa - tanssiminen on parasta.

Pikkuvelikin leipoo, sukkakin on lentänyt innostuksessa mäkeen.

Lokakuun leivontalakon aikana toivottiin useammalta taholta lisää suolaisien/ leipien ohjeita. Sen lisäksi, että pidin leivontalakkoa, myös perheemme pienin mies valvotti minua ahkerasti, joten silloin ei ollut hirveästi energiaa uusien asioiden kehittelyyn.

Joululoman aikana mies on ollut kotosalla, joten minullakin on pitkästä aikaa hieman levänneempi olo. Tämä pieni energiabuusti näkyykin oitis täällä blogin puolella. Vaikka meidän arki on melkoisen kiireistä, niin aina on aikaa leipomiselle. Isosisko on erittäin ahkera leipoja ja tämän leivän ohje on ehkä maailman helpoin ja lapsetkin voivat osallistua. Hieman vanhemmilta lapsilta tämän limpun paisto sujuu jo itsekseenkin!

Hedelmä-pähkinä leivän jälkeen aloin heti suunnittelemaan puolukkaleivän ohjetta. Mietiskelin pitkään, tekisinkö nopean soodanostatteisen leivän, vaiko alkaisinko pelaamaan hiivan ja pitkien nostatusaikojen kanssa. Ei varmaan ole mikään yllätys, että päädyin tähän nopeampaan vaihtoehtoon. Leivon leipää ensimmäisen kerran eilen ja se ei iltaa nähnyt. Aamulla tein uuden leivän, isosisko reippaana apulaisena tietysti, ja pienen ruuvaamisen jälkeen ohje oli kasassa.

Pakko sanoa, että tämän helpompaa ja maukkaampaa leipää saa etsiä. Tämän lisäksi leipä on melkoisen terveellistä; pellavasiemenrouhetta, ruisjauhoja ja suomalaisia puolukoita! Kannustan jokaista kokeilemaan. Meillä 2-vuotias isosisko napsi leipää kaksin käsin ja se on jo jotain. ;) 

Ruispuolukkaleipä (1kpl 1,3L vuokaan)

• 2 dl puolukoita (pakaste)
• 1 prk viiliä
• 3 rkl tummaa siirappia
• 1/2 dl pellavasiemenrouhetta
• 1/2 dl kauraleseitä
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl kuminan siemeniä
• 1/2 tl fenkolin siemeniä
• 1 tl soodaa
• 2 dl ruisjauhoja
• 2 dl vehnäjauhoja
• (voita vuoan voitelemiseen)
• (ruisjauhoja vuoan jauhottamiseen)

Survo kohmeiset puolukat ja notkista survosta tarvittaessa ruokalusikallisella vettä. Mittaa kaikki kuivat aineet kulhoon. Sekoita toisessa kulhossa viili, siirappi ja puolukkasurvos. Yhdistä ainekset ja vaivaa tasaiseksi massaksi. Taikinan tulee olla kuin paksua puuroa. Voitele ja jauhota leipävuoka. Kaada taikina vuokaan. Voit halutessasi ripotella leivän pinnalle kauraleseitä tai vaikkapa auringonkukan siemeniä. Paista leipää uunissa keskitasolla 200 asteessa n.35-40 minuuttia.

Hedelmä-pähkinäleipä

Olen varmaan jo aiemmin maininnut leipäinnostuksestani. Tammikuun ajan aion jakaa suolaisia ohjeita, joten leipiä on varmasti luvassa enemmänkin. Tämä hedelmä-pähkinäleipä ei ehkä ole sieltä suolaisimmasta päästä mutta menee aivan loistavasti sekä juustojen kanssa, että vaikkapa aamiaisleipänä. Leivän pinta on rapea ja sisus mahtavan maukas. Kaiken lisäksi tämä on vielä terveellistäkin, joten ainakin itse napsin tätä hyvällä omallatunnolla. Tämä on ihan loistava lahjaidea vaikka ystäville illanistujaisiin, sekä myös napostelutarjottavaksi omiin kemuihin. Pitkästä ohjeesta huolimatta leipä on melkoisen helppotekoinen.

Hedelmä-pähkinäleipä (2kpl)

• 250 g/1pss sekahedelmiä (apriikosia, luumuja, kuivattua omenaa ym.)
• 70 g/1pss saksanpähkinöitä
• 80 g/1pss kokonaisia hasselpähkinöitä
• 25 g hiivaa
• 4 dl vettä
• 1 rkl sormisuolaa
• 2 rkl tummaa siirappia
• 1 rkl kanelia
• 1 dl kauraleseitä
• 4 dl ruisjauhoja
• n. 5 dl vehnäjauhoja

Aloita silppuamalla sekahedelmät karkeiksi paloiksi. Tee samoin pähkinöille, sekaan saa jäädä myös kokonaisia pähkinöitä. Laita sekahedelmät ja pähkinät kulhoon odottamaan. 

Liota hiiva toisessa kulhossa kädenlämpöiseen veteen. Lisää sekaan siirappi, suola sekä kaneli ja sekoita. Lisää mukaan kauraleseet ja ruisjauhot. Vaivaa taikinaa (parhaan tuloksen saat koneella) ja lisää mukaan pikkuhiljaa vehnäjauhot. Lisää vehnäjauhoja vähitellen kunnes taikinasta tulee kimmoisaa. 

Jatka taikinan vaivaamista vielä tovi ja lisää lopuksi sekaan pähkinät ja sekahedelmät. Kohota taikinaa leivinliinan alla noin tunti, kunnes taikina on kooltaan kaksinkertainen.

Voitele veipävuoat voilla.

Jaa taikina kahtia ja vaivaa palasia ruisjauhoitetulla pöydällä muovaten niistä leipävuokaan menevät limput. Pyöräytä leipiä lopuksi ruisjauhoissa ja nosta leipävuokiin. Anna leipien kohota vielä n. tunti.

Paista leipiä 230 asteessa n.25 minuuttia. Laita uunin pojalle paiston ajaksi uuninkestava astia jossa on puoli desilitraa vettä. Tällä tavoin saat leipään rapean pinnan.

Anna leipien jäähtyä ritilän päällä paistamisen jälkeen.

Hyvää Uutta Vuotta!

Me vietämme vuoden vaihdetta meillä kotona ystäväperheen kera. Tarjolla on shampanjaa ja itämaisia herkkuja. Olen viettänyt lähes koko päivän keittiössä tekemässä mm. Naan-leipää, hummusta ja kasvispataa.
Nyt on urakka vihdoin suoritettu ja mies alakerrassa jo paistelee lihoja ja pöydän kattaminen on juuri alkamassa.

Oikein ihanaa ja onnekasta uutta vuotta kaikille teille! Olkoon tuleva vuosi täynnä rakkautta, lämpöä, hienoja hetkiä ja iloista mieltä! Nähdään ensi vuonna!

Mustaherukkajäädyke

Heipparallaa! Joulu on ohitettu ja seuraavat pippalot onkin jo aivan oven takana! Jouluna sain (mikäli se on edes mahdollista) pienimuotoiset överit suklaasta, joten uudeksivuodeksi pöytään pitää saada jotain aivan muuta.
Jäädykkeet toimii aina ja kirpsakka mustaherukka päätyi tällä kertaa mausteeksi. 
Ohje on vanha tuttu täältä, vadelmat vaihtuivat vain paseerattuun mustaherukkaan ja pienet vuoat yhteen suureen. Vadelmia ei tosin täysin unohdettu, sillä ne pääsivät koristukseksi mantelirouheen ja kinuskikastikkeen kera jäädykkeen päälle.
Varsinainen uudenvuoden menu on vielä hakusessa, mutta päätin, että ainakin itsetehtyä perunasalaattia tullaan tarjoilemaan meidän huushollissa. Mitä teillä syödään uutena vuotena?

Piparipopsit ja hyvän joulun toivotukset!

Ennenkuin karkaan joulunviettoon jaan vielä hauskan ja nopean viime hetken makean herkun. Ohje on alunperin Tarulta Pullahiiri-blogista. Hieman tuunasin popseja niin, etten upottanut niitä kokonaan valkosuklaaseen vaan käytin maitosuklaata ja valkosuklaata molempia. Veikkaisinpa, että myös tumma suklaa sopisi tähän tarkoitukseen paremmin kuin hyvin!

Piparipopsit

• 200 g piparkakkuja
• 5 rkl appelsiinituorejuustoa
• 300 g suklaata kuorrutukseen
• nonparelleja, kookoshiutaleita etc. koristeluun
• tikkaritikkuja/cocktailtikkuja

Murskaa piparit hienoksi muruksi monitoimikoneella tai kaulimella. Sekoita piparimuru ja tuorejuusto tasaiseksi massaksi. Massata pitää pystyä pyörittelemään palloja. Pyörittele n.17 palloa leivinpaperin päälle ja sulata muutama pala suklaata. Kasta tikkujen päät suklaassa ja upota palloihin. Nosta pallot kylmään vähintään 15 minuutiksi. Sulata loputkin suklaat ja kasta pallot yksitellen suklaaseen. Koristele pallot heti kastamisen jälkeen. Asettele valmiit pallot leivinpaperin päälle jähmettymään. Piparipopseja pitää säilyttää. kylmässä. Piparipalloja voitehdä myös ilman tikkuja. Käytä tuolloin esim. pieniä haarukoita apuna kuorrutuksessa.

Nyt kone kiinni ja tekemään viimeisiä ostoksia. Mies palaa työmatkalta ja siskoni on näillä näppäimillä saapumassa Helsinkiin. Vielä pitää hakea kalat kauppahallista ja paistaa kinkku.  Sen jälkeen voikin joulu vihdoin tulla, vaikka tokihan tässä on jo hieman varaslähtöä otettu!
Tämän myötä toivottelenkin kaikille oikein ihanaa ja maukasta joulua!

Vuodesta 2012

Kun Norppa Kuinka purjehtijaksi tullaan-blogista julkaisi omat vuoden 2012 kohokohdat, innostuin itsekin miestiskelemään kulunutta vuotta. Halusin apinoida ideaa ja apinoinkin sen tänne blogiin, Norpan kannustus asiaan luonnollisesti siivitti päätöstä. Joskus on (ainakin minun mielestäni) mukavaa lukea myös hieman henkilökohtaisempia postauksia, aivan kuten tämmöiset ovat. 
Hieman pisti hymyilyttämään, sillä kulunut vuosi on todellakin ollut, hyvin, hyvin täynnä pikkulapsiperheen arkea. Vuoteen on mahtunut ihania tapahtumia mutta myöskin melko raskaita jaksoja. Huomasin, että vuosi on ollut todellakin yhtä tunteiden vuoristorataa, sillä asioiden muistelu nosti paljon tunteita pintaan. Erityisesti valokuvien selailu kuluneelta vuodelta aiheutti lämpimiä läikähdyksiä sydämessä ja hymyilyn lomassa tuli hieman vetisteltyäkin.

Varsinaisia uudenvuoden lupauksia en taida tehdä, sillä unohdan ne aina. Tulevalle vuodelle toivon vaivatonta arkea, kauniita ilmoja ja inspiraatiota tuovia hetkiä, kyllä te tiedätte, niitä ihan tavallisia juttuja!

1. Mitä teit viimeksi kuluneen vuoden aikana, mitä et ole koskaan ennen tehnyt?

Tein hääkakut n.120 hengelle. Asiasta on myös todistusaineistoa kuvien muodossa tässä, mutta ne eivät ole ehtineet blogiin asti, sillä kuvien valoitus on ollut huono.

2. Oletko kyennyt pitämään itsellesi viime uutena vuotena tekemäsi lupaukset?

Ei mitään hajua! En tainut luvata mitään, mikä myös osoittaa sen, että jos lupasin, en ole lupaustani pitänyt. 

3. Tuliko elämääsi uusia ihmisiä viimeksi kuluneen vuoden aikana?

Kyllä! Ystäväpiirini laajeni, mutta tärkein uusi tuttavuus on toukokuussa syntynyt poikamme. :)

4. Menetitkö ketään läheisiäsi

Valitettavasti sekä perhe- että ystäväpiirissä koettiin surullisiakin hetkiä. Yksi hyvin ikävä menetys tapahtui alkukesästä ja sitä tapahtumaa ei oikein vieläkään pysty muistelemaan ilman nenäliinoja.

5. Missä maissa vierailit?

En juuri missään! Ruotsissa ja Espanjassa, molemmissa kahdesti. Se on minulta melkoisen vähän.

6. Mitä sellaista toivoisit itsellesi, mitä et viimeksi kuluneen vuoden aikana saanut?

Kunnon kesäloman.

7. Mikä päivämäärä kuluneelta vuodelta tulee aina muistuttamaan sinua tästä nimenomaisesta kaudesta?

Eräs toukokuinen aamu, kun kesän ensimmäinen ukkonen rummutti ulkona - se oli poikamme syntymäpäivä. 

8. Mikä on suurin saavutuksesi kuluneen vuoden aikana?

Tähän ei oikein vastata muuta kuin "project pikkuveli". Fyysisesti raskas raskaus, synnytys ja vielä kahden mini-ihmisen arki on jo mitalin arvoinen suoritus. Ja siittä on selvitty! Seuraavaksi suurin onkin sitten se, että sain pionipenkkini kukkimaan kauniisti, eli suuret ovat saavutukset! ;)

9. Mikä oli suurin pettymyksesi

Se, etten toipunut toisesta raskaudesta ja synnytyksestä niin nopeasti kuin ensimmäisestä.

10. Sairastitko tai loukkaannuitko?

Sanotaanko näin, että olin hyvin kipeä (lue edellinen). Pari flunssaa, syksyllä ja keväällä ja itseasiassa tälläkin hetkellä hieman.

11. Mikä oli paras ostoksesi?

Mietin tätä pitkään! Mikään erikoinen ei ole jäänyt mieleen, sillä olen ostellut tänä vuonna loppupeleissä hirmuisen vähän. Todennäköisin vastaus on jokin tai jotain, mikä on helpottanut arjen pyöritystä.

12. Kenen käytös pöyristytti sinua eniten?

Ei tule mitään yksittäistä tapausta mieleen. Onkohan aivoni olleet autopilotilla koko vuoden?

13. Mihin käytit suurimman osan rahoistasi? 

Asuntolainaan. Hyvänä kakkosena tulee ripirinnan lasten vaatteet ja perheen leivonta ruokalaskut. 

14. Mistä ihan todella, todella innostuit?

Innostukseni valokuvaamiseen on syventynyt kuluneen vuoden aikana. Suurin syy lienee se, että olen kuvannut lapsiani enemmän kuin koskaan ennen.

15. Mikä laulu tulee aina muistuttamaan sinua kuluneesta kaudesta?

Bo Kaspers Orkester - Vi Kommer Aldrig Att Dö

16. Viime kauteen verrattuna, oletko:

I. onnellisempi vai onnettomampi: Yhtä onnekas

II. laihempi vai lihavampi: Vaikea sanoa, keho on käynyt niin suuria muutoksia läpi tänä ja viime vuonna, että veikkaisin että tilanne on aika sama kuin tasan vuosi sitten.

III. rikkaampi vai köyhempi: vuosi sitten sain kuukausipalkkaa ja nyt tilille kilahtelee äitiyspäiväraha, joten vastaan köyhempi rahallisesti mutta rikkaampi henkisesti. :)

17. Mitä toivot tehneesi enemmän?

Tavannut ystäviäni ja matkustanut

18. Mitä toivot tehneesi vähemmän?

Rehellisesti sanottuna olisin voinut jättää muutaman suklaapatukan ostamatta.

19. Miten vietit joulua? Entä juhannusta?

Viime jouluna olimme kahdestaan tyttäremme kanssa naapurissa juhlistamassa kun mies oli työmatkalla. Tämä juhannus meni vielä hieman toipuessa toukokuusta. Ihanaa on kumminkin ollut olla perheen kesken ja nauttia kaikista herkuista!

20. Rakastuitko kauden aikana?

Kyllä.

21. Mikä oli lempparitelkkariohjelmasi?

Voice of Finland oli huippu! Tykästyin Michael Monroen sympaattiseen persoonaan.

22. Vihaatko mitään tai ketään jota et vihannut tähän aikaan viime vuonna?

Viha on liian voimakas sana, mutta inhosin pimeyttä ja inhoan edelleen. Onneksi on jouluvalot ja lunta.

23. Mikä oli paras lukemasi kirja?

Se on joko Jo Nesbon dekkari 'Aave' tai Elisabeth Schönbeckin kasvatuspsykologiaan kuuluva 'Vanhin, nuorin vai katraan keskeltä'

24. Mikä oli suurin musiikillinen löytösi?

Tällä saralla tein huonosti löytöjä tänä vuonna.

25.Mitä halusit ja sait?

Timanttikorvikset.

26. Mitä halusit mutta et saanut?

Syntymäpäiväjuhlat.

27. Mikä oli vuoden paras elokuva?

Ainoa leffa, jonka olen tänä vuonna käynyt katsomassa elokuvissa on uusin James Bond. Se oli kyllä paras kaikista tähänastisista Bondeista.

28. Mitä teit syntymäpäivänäsi, ja paljonko täytit?

Täytin 30 vuotta ja olin hyvin raskaana = no party.

29. Mikä yksittäinen asia olisi tehnyt vuodestasi selkeästi paremman ja onnellisemman?

Paremmat yöunet.

30. Kuinka määrittelisit tyylisi kuluneen vuoden aikana?

Huomaan siirtyväni pikkuhiljaa aina vaan ajattomampaan "muotiin". Tosin oma tyylini on viimeisen vuoden ollut vähän sitä sun tätä, sillä olen käyttänyt niitä vaatteita, joihin olen mahtunut. Tähän asiaan toivonkin parannusta tulevana vuonna!

31. Mikä piti sinut järjissäsi?

Se, että välillä aamuisin saan nukkua pidempään.

32. Ketä julkkista himoitsit eniten?

Apua, minä kopion näköjään kyselyn lisäksi myös kaikki Norpan vastaukset! :D Pakko vastata kuitenkin, että Daniel Craig, tai siis mr. Bond. Onhan se aika mies.

33. Mikä poliittinen tilanne tai tapahtuma liikautti sinua eniten?

Presidentinvaalit.

34. Ketä kaipasit?

Oulussa asuvaa mummoani ja Ruotsissa asuvia pikkusisaruksiani, sekä Australiassa oleskelevaa Elinaa.

35. Kuka oli paras tapaamasi ihminen?

Tapasin monta parasta ihmistä. 

36. Mikä tai kuka yllätti sinut viime vuonna?

Ystäväni Elina, joka yllättäen irtisanoutui työstään ja muutti Australiaan. Lisäksi yllätyin siittä, kuinka huonoksi muisti muuttuu ja kuinka kiukkuiseksi minä muutun vähäisten yöunien ansiosta.

37. Mitkä viisi asiaa asetat tavoitteiksesi ensi vuodelle? Nämä eivät ole uudenvuodenlupauksia, vaan henkilökohtaisia tavoitteita?

1. Nukun enemmän

2. Liikun enemmän

3. Yritän parantaa keskittymiskykyäni

4. Matkustelen enemmän

5. Nautiskelen pienistäkin asioista

Tähän voisin vielä laittaa bonuskohdaksi "järjestän vaatekaapit", mutta se tuntui jotenkin niin kovin heppoiselta tavoitteelta. :)

Joulupöydän Brita kilpailee!

Joulun taikametsä eli ihana puukakku

Fundeerasin melkoisen pitkään, mitä tänä vuonna tarjoiltaisiin meidän joulupöydässä jälkiruokana. Kakkua jossain muodossa on ollut aiempina vuosina ja jonkinlaisen kakun halusin tehdä myös tänä vuonna. Brita on ollut yksi suursuosikki meidän juhlallisuuksissa. Sekä isosiskon, että pikkuveljen kastejuhlissa tarjosimme Britaa ja se loppui molemmissa kesken. Britan valitsin myös siksi, että se on melkoisen helppotekoinen ja pohjan voi valmistaa hyvissä ajoin etukäteen. 
Tässä Britassa maistuu suklaa, pekaanipähkinä ja puolukka, jotka kaikki sopivat mainiosti joulupöytään. Joku herkkusuu saattaisi lisätä joukkoon vielä kinuskia, mutta minä jätin sen pois, sillä Brita on niin makea herkku muutenkin. 
Yksi ongelma Britassa tosin on; se ei ole kovin kaunis leivonnainen. Tästä päästäänkin siihen, että kun K-Supermarket Mankkaa ilmoitti jouluherkun valokuvauskilpailusta Facebookissa, sain hyvän syyn myös keksiä kakulle kauniin valokuvauksellisen päällisen. Koska talossamme suurin hämmentäjä on tällä hetkellä 2,5-vuotias neiti, päätin, että jotain lapsekasta mutta jouluisaa tulisi olla Britan ulkomuodossa. Nimitin tätä tekovaiheessa leikkisästi "Joulun taikametsäksi" mutta kun kakku oli valmis ja 2,5-vuotias kohderyhmäläinen näki sen, oli se hänen mielestään "ihana puukakku". 

Jokatapauksessa, tämä ihana puukakku lähtee nyt kisailemaan kuvakilpailuun ja facebookin sivuilla voi käydä tykkäilemässä kuvasta. Palkinnothan ovat varsin kivat: 3 parasta kuvaa voittaa 100€ lahjakortin kyseiseen ruokakauppaan ja eniten tykkäyksiä saanut kuva saa Gourmet-lahjakorin! Joten huomio kaikki pääkaupunkiseutulaiset ja täälläpäin liikuskelevat!  

Britakakun pohjan ohjeen löydät täältä. Tosin korvasin hasselpähkinärouheen reilulla pekaanipähkinämäärällä. 
Täytteen ohje on seuraava:

• 1 pss á 200g puolukoita
• n.1 dl sokeria
• 1 rkl vettä
• 1 prk maustamatonta tuorejuustoa
• 4 dl kermaa

Halkaisen Brita. Kiehauta puolukat, vesi ja sokeri (mikäli puolukan kuoret häiritsevät, paseeraa tiheän siivilän läpi) ja anna jäähtyä. Notkista tuorejuusto kulhossa, kaada sekaan jäähtynyt puolukkasose, tarkista sokerin määrä ja lisää tarvittaessa. Vatkaa kerma ja lisää mukaan puolukka-tuorejuustoseos. Sekoita ainekset ja levitä täyte halkaistulle kakun puoliskolle. Lisää kansi päälle ja koristele kermavaahdolla, suklaahipuilla ja puolukoilla. Suklaakuuset saat muotoilemalla sulasta suklaasta kuusia (tai vaikkapa tähtiä) leivinpaperin päälle ja jähmettämällä ne kylmässä.

Herkkuterkut!

Arvatkaa missä olemme?! Lähdimme synkkyyttä karkuun etelään. Täällä on sekä aurinkoa, että superherkullista ruokaa, unohtamatta naurettavan halpoja viinejä. Aikuiset nauttii, mutta sitäkin enemmän riemuissaan ovat lapset radikaalisti parantuneista olosuhteista! Omalle jumppamaikalle voin lähettää semmoisia terkkuja, että voi olla, jotta muutama lisäkilo tulee tulijaisina. Miten ihmeessä voisi vastustaa näitä herkkuja, mitä jokapaikka on pullollaan? Onneksi majailemme kahdeksannessa kerroksessa, joten yritän kompensoida ravaamalla rappuja hissin sijaan.
Tällä hetkellä ovat siis hiekkaleikit, aurinko, rantaterassit, leipomomyymälät ja pitkät illalliset popeinta poppia, joten näillä mennään! Herkkuterkut Suomeen!