Kolakeksit

Mies lähti tyttäremme kanssa uimaan ja minä aioin levätä ja ottaa rennosti. Katin kontit. Viisi minuuttia sen jälkeen kun ulko-ovi sulkeutui alkoi leivontasyyhy vaivaamaan. Makoilin sohvalla ja manasin itselleni, etten nyt ala millekään vaan nukun ja luen vaikka kirjaa. Taisin torkahtaakin kymmeneksi minuutiksi ja kun siittä avasin silmäni kävelin suoraan keittiöön ja nappasin taikinakulhot esiin. Pikkuleiväthän ovat nopeita, eikö? :)
Ohje on alkujaan Leila Lindholmin kirjasta ja teenkin sen lähes samalla tavalla. Taidan tosin laittaa hieman enemmän siirappia, sillä pidän siittä että kekseissä on kunnon sitko. Taikina saattaa aluksi tuntua hassulta ja makukaan ei vastaa kulhossa sitä mitä se on uunissa olon jälkeen. Taikina myös leviää uunissa melko reilusti. Nämä kolapiparit ovat kivoja pikkumakeita kahvipöydässä!


Kolakeksit

• 100 g hyvin pehmennyttä voita tai margariinia
• 1 dl sokeria
• 2-3rkl vaaleaa siirappia
• 2 1/4 dl vehnäjauhoja
• 1/2 tl soodaa
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 tl jauhettua inkivääriä

Vaahdota hyvin pehmennyt rasva, sokeri ja siirappi kuohkeaksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne sen jälkeen taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi ja jaa 2-3 osaan. Muovaa osat tangoiksi  ja nosta tangot leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paina tankoja hieman litteämmiksi  ja painele haarukalla tankoihin vielä vinot piikkien jäljet. Paista tankoja uunin keskiosassa 175 asteessa n.12-15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea. Nosta tangot jäähtymään ja hetken jäähtymisen jälkeen leikkaa tangot terävällä veitsellä vinoneliöiksi. Anna keksien jäähtyä kokonaan pellin päällä ennen keksipurkkiin siirtoa.

Nopea marjapiiras

Vappua vietimme kotosalla hyvin rauhallisissa merkeissä. Onneksi ilma oli kaunis, sillä olimme päättäneet avata terassin ja grillikauden vapun kunniaksi. Bambiinon kummitäti tuli miehensä kanssa meille grillailemaan ja niinpä päätin loihtia jotain nopeaa jälkiruokaa koko poppoolle. Törmäsin tähän reseptiin täällä jo aikoja sitten ja koska se oli saanut niin runsaasti kehuja, päätin kokeilla sitä itsekin. Nopea se tosiaan on, eikä suotta kehuttu. Sen verran tosiaan karsin ohjeesta, etten tehnyt marjojen päälle alkuperäisessä ohjeessa olevaa kiillettä ja marjojakin laitoin varmaankin paljon enemmän kuin pitäisi. Uskon, että kesällä tästä tulee meidän perheessä jonkinlainen vakiotarjottava, sillä niin nopeatekoinen kakku on kyseessä. Ja kesällä on noita marjojakin helpommin saatavilla. :) Tein kakun 26cm vuokaan.


Pohja

• 150 g voita tai margariinia
• 1 dl sokeria
• 1 kananmuna
• 3 dl jauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl vaniljasokeria

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna tehokkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi ja painele voideltun piirakkavuoan pohjalle. Paista 200 asteessa n.10-12 minuuttia. Anna jäähtyä ennen täytteen laittoa.

Täyte

• 2 1/2 dl Flora Vispiä tai kermaa
• 150 g Creme Fraichea
• 1 dl fariinisokeria
• marjoja
• maitoa kostutukseen

Vatkaa Flora Vispi vaahdoksi. Lisää sekaan ranskankerma ja fariinisokeri ja jatka vatkaamista kunnes fariinisokeri on liuennut. Kostuta jäähtynyt pohja maidolla ja leivitä täyte pohjan päälle. Lisää täytteen päälle marjat ja koristele esim. tomusokerilla tai sitruunamelissan lehdillä. Piiras on parhaimmillaan kun on saanut vetäytyä hetken.

Sokerimunkit ja sima

Nyt on tehtynä elämäni ensimmäiset munkit ja vappusima. Aiempina vuosina olen ollut niin kiireinen mutta nyt äitiyslomalla on sopivasti aikaa näille ihanille perinteillekin. Kuten olen monesti aiemmin blogissa todennut - tämähän oli helppoa! Jotenkin sitä aina vaipuu siihen uskoon, ettei osaa tai että tekeminen on hankalaa tai sitten vaan syyttää sitä ajan puutetta. Noh, nyt täytyy todeta ettei tästä eteenpäin ole hirveästi päteviä syitä jättää tätä perinnettä enää välistä!
Aloitin tekemällä siman viikko sitten. Muistelin, että tätini teki aina ihanaa simaa ja niinpä soitin hänelle vinkkien toivossa. Kulutin myös aikaa tutkimalla miten sima kannattaa valmistaa, jotta se ei olisi liian hiivainen tai mauton tai laimea tai tai... 
Päädyin lopulta tähän ohjeeseen ja tällä tuli oikein hyvä sima. Annoin siman ensin seistä kannella peitetyssä ämpärissä vuorokauden, jonka jälkeen pullotin simat ja siirsin meidän ulkovarastoon, joka on lämpötilaltaan n.15 astetta. Väänsin korkit tiukasti kiinni ja kävin päästämässä paineet pois n. 2 vrk jälkeen. Tämän jälkeen annoin simojen muhia ulkovarastossa vielä pari päivää, jonka jälkeen siirsin ne jääkaappiin (paineet pois taas) ja siellä ne nyt ovat ja koemaistelu osoitti, että ovat varsin onnistuneet.


Sima

• 4 litraa vettä
• 300 g fariinisokeria
• 200 g taloussokeria
• 2-3 sitruunaa
• pienen pieni nokare tuoretta hiivaa
• sokeria ja rusinoita pullotukseen

Kiehauta puolet vedestä ja kaada se sokereiden päälle. Lisää loput vedestä, sekä sitruunoiden mehu, sekä osa keltaista kuorta. Itse puristin kahden sitruunan mehun ja kolmannen leikkasin renkaiksi, joista laitoin sekaan hedelmälihan ja keltaisen kuoriosan. Terävällä veitsellä saa mainiosti leikattua pois valkoiset kitkerät osat. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. Liota pieni, noin herneen kokoinen hiivanokare kädenlämpöiseen vesitilkkaan ja kaada seos ämpäriin. Sulje kannella ja anna käydä huoneenlämmössä noin yhden vuorokauden. Pullota puhtaisiin pulloihin siivilän kautta. Laita pullojen pohjalle n. 1 rkl sokeria ja muutamia rusinoita. Anna käydä pari päivää huoneen lämmössä tai n. viikko kylmässä. Käy välillä päästämässä paineet pois simapulloista.


Toinen projektini, jonka tein tänään, olivat sokerimunkit. Taas sama juttu, pidin jotenkin munkkien paistamista äärimmäisen hankalana ja vaarallisena juttuna. Noh, täytyy todeta, etten olisi välttämättä ihan noin vain läträillyt kuuman öljyn kanssa jos Bambiino olisi ollut kotona (varsinkin kun hän nykyään haluaa ehdottomasti olla kaikessa mukana). Mutta neiti onkin mummolassa, joten sain rauhassa perehtyä munkkien paistoon. Taikinan ohje on itseasiassa sellainen pullataikinan ohje, jolla teen nykyään kaikki pullat. Ohje on napattu Koti ja Keittiö-lehdestä. Tämä taikinaohje on mielestäni maailman helpoin, nopein ja tällä tulee takuuvarmasti hyvää pullaa ja näköjään myös munkkeja. :)


Sokerimunkit (n. 20 kpl)

• 100g margariinia
• 2 1/2 dl maitoa
• 25 g tuorehiivaa
• 3 rkl haaleaa vettä
• 1 tl kardemummaa
• ripaus suolaa
• 1 dl sokeria
• 1 muna
• n. 7  dl jauhoja
• rypsiöljyä munkkien paistamiseen

Sulata rasva kattilassa. Liota hiiva haaleaan veteen kulhossa. Lisää kulhoon sokeri, suola ja kardemumma. Anna seistä hetken. Kaada sulan rasvan sekaan kylmä maito. Kaada nyt kädenlämpöinen rasva-maitoseos kattilasta kulhoon ja lisää sekaan myös muna. Sekoita. Ala lisäämään jauhoja vähitellen kunnes taikina on kimmoisaa. Muistakaa, että mitä notkeampi ja löysempi taikina, sitä kuohkeammat munkit ja pullat. Kohota taikina peitettynä lämpimässä paikassa n.45 minuuttia kunnes se on noin kaksinkertainen. Kumoa kohonnut taikina jauhoisella alustalle ja pyörittele siittä n. 20 pikkupullaa. Peitä pullat ja anna kohota n.30 min. 


Paistaminen


Kun pikkupullat ovat kohonneet, laita kattilaan n. 6-7dl rypsiöljyä 1,5 l kattilaan ja kuumenna. Sopiva lämpötila olisi n. 170-180 astetta. Minulla ei ollut mittaria paistossa mukana ja niinpä testasin öljyn sopivan lämpötilan paistamalla pieniä nokareita taikinaa öljyssä. Kun nokareet jäivät pinnalle ja saivat kullanruskean värin, oli öljyn lämpötila sopiva. (Munkkeja paistaessa pidä aina kansi lähellä mahdollisen tulipalovaaran takia. Liekit pitää aina tukahduttaa kannella, ei missään nimessä vedellä.) Kohonneita pikkupullia voi paistaa sellaisenaan tai tehdä sormella reikä keskelle kuten minä tein. Munkit pitää kääntää paiston aikana, jotta molemmat puolet saavat kauniin kullanruskean värin. Nosta valmiit munkit reikäkauhalla tai pitkällä haarukalla esim. tyhjän kanamunakennon päälle. Kun munkit ovat jäähtyneet pyörittele niitä erikoishienossa sokerissa. Munkit ovat parhaimmillaan aivan tuoreena. 




Hauskaa ja makoisaa Vappua kaikille lukijoille!

Appelsiinitoscakakku

Kirjoittelinkin aiemmin tänne, kun työpaikkamme lounaskahvilasta sai aina perjantaisin ostaa mukaan jotain piirakoita, sämpylöitä ja kakkusia. Kerran nappasin mukaani sieltä toscakakun (kyllä, raskaana ollessa meinaa laiskottaa ja silloin leipoo joku muu! :D ) Se oli hyvää ja jäi siis mieleen. Nyt äitiyslomalla ollessa päätin leipasta kotiin ihan itse vastaavaa kakkua. Hyväähän tämä oli, eikä kuivaa kuten olen aina pelännyt. Yksi työkaveri vinkkasi appelsiinin käytöstä kakussa ja siittä innostuneena puristelin taikinaan mukaan yhden appelsiinin mehun ja raastoinpa sekaan myös appelsiinin kuoriraasteen. Tämä kakku katosi kyllä meidän kaapista lähes ennätysvauhtia. :) Kakku tulee 26cm vuokaan ja suosittelen kokeilemaan!


Pohja

• 2 kananmunaa
• 1 1/2 dl sokeria
• 2 1/2 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 appelsiinin mehu ja raastettu kuori
• 1/2 dl kermaa
• 75 g margariinia tai voita

Pese appelsiinin kuori hyvin, rasta kuoren oranssi osa ja purista mehu. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää muna-sokerivaahtoon. Lisää kerma ja rasva, sekoita hyvin ja lisää lopuksi vielä sekaan appelsiini mehu ja kuoriraaste. Paista uunin alatasolla 200 asteessa n.15-20 minuuttia.


Kuorrute

• 75 g voita
• 100 g mantelilastuja
• 1 dl sokeria
• 2 rkl vaaleaa siirappia
• 1 1/2 rkl vehnäjauhoja
• 1 1/2 rkl maitoa

Sulata kattilassa voi, lisää loput aineet ja kiehauta kevyesti sekoittaen. Kaada kuorrute pohjan päälle, laita kakku takaisin uuniin ja paista n.7 minuuttia, kunnes kuorrute on saanut kauniin värin.

Pääsiäistoivotukset

Pikainen päivitys ja pääsiäistoivotukset kaikille lukijoille! Osa on varmaan ihmetellyt blogin verkkaista päivitystahtia, joka on siis jatkunut jo syksystä lähtien. Syy hieman hitaampaan päivittelyyn on siinä, että perheeseemme on saapumassa toukokuussa perheenlisäystä ja raskaus on verottanut tätä mammaa aika kovalla kädellä. Alkuraskaus meni (taas) voidessa kovasti pahoin ja kun pahoinvointi kestää niin pitkään kuin allekirjoittaneella, sen helppottaessa huomaakin, että on jo lähes loppuraskaus käsillä.
Tällä hetkellä ollaan siis jo loppusuoralla valtavan vatsan kanssa ja pidempiä aikoja seisominen on jo hankalaa mutta muutoin voidaan hyvin. :)
Blogin päivittely jatkuu varmaankin samaan hitaammanpuoleiseen tahtiin vielä hetken, ellei loppua kohden osu jokin energiapiikki kohdalle. Kuvan tossut ovat lahja eräältä aktiiviselta lukijalta, eli terveisiä vielä Hilkalle!  


Paksu mamma toivottaa kaikille oikein hyvää pääsiäistä!

Keväinen Tyrnimarjapiirakka

Pakkasen tyrnimarjat pääsivät tähän Hellapoliisin tyrnimarjapiirakkaan. Piirakan ihana keltainen väri, makean raikas täyte ja mahtavan rouhea pohja sopivat loitavasti esimerkiksi tulevan pääsiäisen jälkiruokapöytään. Itse kiehautin tyrnimarjat ja sokerin, jonka jälkeen paseerasin ne tiheän vispilän läpi vaniljarahkaan, sen vuoksi lisäsin sekaan myös yhden ruokalusikallisen maissitärkkelystä. Kannattaa muuten aloittaa marjojen keittämisestä, ellei kaapissa oli valmiina hilloa. Pohjassa käytin ruokokidesokeria ja kaurahiutaleita ja siittä tulikin mielestäni oikein kivan makuinen. Piiras on todellakin hieman erilainen ja suosittelen lämpimästi kokeilemaan! :)

Pohja

• 150 g voita
• 1 dl ruokokidesokeria
• 1 kananmuna
• 2 dl vehnäjauhoja
• 1 dl kaurahiutaleita
• 1 tl leivinjauhetta

Vaahdota rasva ja sokeri, lisää muna hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Painele taikina halkaisijaltaan 22-24 cm piirasvuoan pohjalle ja reunoille.
Esipaista pohjaa 200 asteessa uunin alimmaisella ritilätasolla noin 10 minuuttia.

Täyte

• 1 1/2 dl tyrnimarjoja
• 1/2 dl sokeria
• TAI 2 dl tyrnihilloa
• 200 g vaniljarahkaa
• 1 muna
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 rkl maissitärkkelystä (vain jos käytät keitettyjä marjoja)

Kiehauta marjoja ja sokeria hetki. Kunnes marjat ovat hyvin pehmentyneet ota kattila pois liedeltä ja nosta jäähtymään. Paseeraa jäähtyneet marjat tiehän siivilän läpi kulhoon. Lisää muut ainekset ja sekoita tasaiseksi massaksi. Kaada täyte piirastaikinan päälle ja paista 175 asteessa n. 30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja saanut hieman väriä. Tarjoa täysin jäähtyneenä.

Voimistelijan kakku

Viime viikonloppuna tämä kakku matkasi yllätyksenä Elsan 10-vuotis syntymäpäiville. Elsa voimistelee Pakilan Voimisteljoissa ja toiveissa oli yhdistää kakun ulkonäkö ja harrastus. Väritys haluttiin vaaleanpunaisen, ruskean ja valkoisen sävyissä ja mieluiten ilman kermaa. Kerman sijaan käytin reunojen koristeluissa suklaakuorrutetta, joka on aiemminkin esiintynyt blogissa. Kakun sisälle laitoin taas jälleen kerran vadelmavaahdon. Olen jotenkin kovin tykästynyt tuohon vadelmaan ja se tuntuu hyvältä kaverilta erityisesti suklaan kanssa hienoisen kirpeytensä ansioista. Tässäpä vielä ohje täytteeseen, josta riittää 24-26 cm kakun kahteen väliin.

Vadelmavaahto

• 300-400g pakastevadelmia
• 1 dl sokeria
• 1 rkl vettä
• 3 liivatetta
• pieni tilkka vettä
• 4 dl kermaa

Laita jäiset vadelmat, sokeri ja 1 rkl vettä kattilaan ja keitä hiljalleen kunnes vadelmat ja sokeri sulavat ja seos alkaa poreilla. Sekoittele varovasti välillä, mutta vältä turhaa sekoittamista, ettei vadelmien rakenne mene aivan rikki. Kun vadelmat ovat kiehahtaneet , nosta kattila syrjään ja anna jäähtyä lähes täysin. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen n. 10 minuutiksi. Vatkaa kerma vaahdoksi. Kiehauta pieni tilkka vettä ja liota siihen lionneet liivatteet. Kaada kuuma seos vadelmien sekaan ja sekoita hyvin. Yhdistä sen jälkeen vadelmat ja kermavaahto ja sekoita tasaiseksi. Täytä kakku ja nosta kylmään pariksi tunniksi.

MasterChefin juustotorttu

Nyt tulee jo toinen juustokakkunen putkeen. MasterChef Suomi-ohjelmaa tulee seurattua aina puolella silmällä jos ehtii. Viimeksi taisin peräti katsoa koko jakson ja siellä Valion kokki Jani Lamminperä toi painetehtävään kilpailijoille tällaisen juustotortun. Jotenkin minua jäi puhuttelemaan tuo paahdettu sokeripinta ja pakkohan reseptiä oli kokeilla myös kotona. Niinpä lauantai päivän ratoksi ryhdyimme pikkuleipurin kanssa touhuun. Ohje ole kyllä helppo, ainoa mikä jäi mietityttään oli perunajauhojen määrä, sillä se tuntui jotenkin suurelta. Juustotorttu itsessään oli hyvää ja vaatii ehdottomasti vetäytymisen seuraavaan päivään jolloin maku on tasoittunut ja mehevöitynyt. Pikkuleipurin hommiin kuului tällä kertaa lähinnä maistaminen (neiti kulkikin perässä ja hoki taukoamatta "maistaa, maistaa!") ja suosikki tuntui olevan tortun pohjataikina. Juustokakun pohja olikin hyvän makuinen ja uskonpa, että se jää itsellä ainakin käyttöön ja voisin kokeilla siihen jotain erilaista täytettä. Tässä ohje, jonka tein n.20-22cm vuokaan.

Pohja

• 50 g voita
• 1/2 dl sokeria
• 1 muna
• 1 dl hasselpähkinäjauhetta
• 3 dl vehnäjauhoja
• 1/2 tl leivinjauhetta
• (2 rkl kermaa, oma lisäys)

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna ja lopuksi kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi. Taikina on melko "kuivahko", joten lisäsin omaani vielä tilkan kermaa. Painele valmis taikina voideltuun vuokaan ja nosta syrjään täytteen teon ajaksi.

Täyte

• 1 prk Valio vanilja-rahkaa
• 100 g maustamatonta tuorejuustoa
• 1 tl sitruunamehua
• 1 dl sokeria
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 dl perunajauhoja
• 2 munaa

Sekoita rahka, tuorejuusto, sokerit ja sitruunamehu tasaiseksi massaksi. Lisää perunajauhot ja lopuksi munat. Vatkaa seosta hetki kunnes se on kuohkeaa ja tasaista. Kaada täyte pohjan päälle ja paista uunissa 175 asteessa alimmalla tasolla n.20 minuuttia kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä kokonaan. Kun kakku on jäähtynyt ripottele kakun pinnalle tummaa sokeria ja paahda se rapeaksi tohottimella.

Jogurttijuustokakku

Tämän kakun tein jo viime viikonloppuna mutta meille on kotiin iskenyt ärhäkkä flunssa ja sen takia ovat päivityksetkin viivästyneet. Mies on kova juustokakkujen fani ja valittelikin tuossa taannoin, etten ole tehnyt kyseisiä kakkuja pitkään aikaan. Niinpä kun uusi Glorian Ruoka & Viini-lehti kolahti postilaatikkoon ja sieltä paljastui tämä juustokakun ohje, oli helppo päättää mitä seuraavaksi tekisin. Aivan aavistuksen muokkasin ohjetta. Lisäsin mm. sokerin määrää sillä 1/2 dl sokeria näin isoon kakkuun tuntui kovin vähäiseltä ja luonnonjogurtin sijasta käytin turkkilaista jogurttia. Unikon siemenä laitoin vain yhden ruokalusikallisen kahden sijaan. Mutta nämä ovat makuasioita ja eivät mielestäni vaikuta oleellisesti ohjeeseen. Sokerin määrä saisi kyllä mielestäni tosiaan olla hieman alkuperäistä suurempi. :) Tässäpä tämä keväisen ja hieman erilaisen juustokakun ohje.

Jogurttijuustokakku (24cm vuokaan)

• 300 g digestivekeksejä
• 150 g voita

Hienonna keksit ja sulata voi. Sekoita pohjan ainekset ja painele irtopohjavuoan pohjalle. Paista uunissa 175 asteessa n.10 minuuttia ja nosta jäähtymään täytteen teon ajaksi.

• 3 kananmunaa
• 4 1/2 dl luonnonjogurttia (esim. turkkilaista jogurttia)
• 400 g mascarponejuustoa
• 1/2 dl sokeria (minä laitoin 1 dl)
• 3/4 dl maissitärkkelysjauhoja
• 2 rkl unikonsiemeniä (minä laitoin 1 rkl)
• 2 sitruunan kuoriraaste
• ripaus suolaa
• 1 tl sokeria

Erottele keltuaiset ja valkuaiset kahteen kulhoon. Sekoita jogurtti, mascarpone, sokeri, maissitärkkelys ja unikonsiemenet keltuaisten joukkoon, sekoita tasaiseksi massaksi. Pese sitruunat huolellisesti ja raasta kuori jogurttimassan joukkoon. Vatkaa valkuaiset ja suola kovaksi vaahdoksi ja lisää vatkaamisen loppuvaiheessa 1 tl sokeria. Kääntele valkuaisvaahto varovasti jogurttimassaan. Kaada täyte keksipohjan päälle ja paista uunissa 175 asteessa n.50-60 minuuttia. Peitä kakku tarvittaessa paistamisen loppuvaiheessa foliolla, ettei se tummu liikaa. Anna kakun jäähtyä ja vetäytyä mieluiten seuraavaan päivään. Kakku tarjotaan jääkaappikylmänä ja tarjoillaan vaikka mintunlehdillä maustettujen marjojen tai sitrussalaatin kera.

Tähän loppuun toivottelen vielä hyvää karkauspäivää kaikille! Kuuntelin tänään lääkärille ajellessani Radio Aaltoa ja siellä joku nainen kosi miestään radiolähetyksen käydessä. Kyllähän siinä ajellessa tuli pienet itkut tirautettua, jotenkin liikutti se koko kosinta. Ja juu, vastaus oli myöntyvä, joten hamekankailta vältyttiin. Oli sitten kiva mennä lääkäriin sekä flunssaisena, että silmät punakkana pienestä liikutusitkusta. :) Ja näin... kohti (terveempää) maaliskuuta mennään, kevät tulee!

Arvonnan voittaja ja laskiaissunnuntain tunnelmaa

Laskiaissunnuntain kunniaksi leivottiin kotona ja arvottiin myös aiemman kirja-arvonnan voittaja. Osallistujia oli huimat 164 kappaletta (joista yksi osallistui sähköpostin välityksellä) ja kaikki osallistujat olivat jättäneet kivoja ja kannustavia kommentteja. Internetin arvontakone suoritti arvonnan ja voittajaksi selvisi kommentoija nr.32 eli Heli kommentillaan: "Mää täällä kuolaten seuraan sun blogia, tykkään hurjasti! Toivottavasti onni suosii arvonnassa, sain just tänään yleiskoneen valmistujaislahjaksi ja reseptikirjojahan (varsinkaan makeita leipomusten ohjeita sisältäviä) ei voi olla koskaan liikaa! ;)" Onnea siis Helille, kirja lähtee postissa sinulle hetimiten, kunhan vaan saan käsiini osoitteesi!

Perinteisiinhän kuuluisi lähteä laskiaissunnuntaina pulkkamäkeen, mutta tuolla ulkona tuulee ja pyryttää niin kovaa, että näyttääpi siltä, että meille tulee Bambiinon kanssa sisäpäivä. Itseasiassa kun lähdin viemään naapuriin muutaman laskiaispullan en meinannut päästä ovesta ulos, sillä niin paljon lunta oli satanut ovemme eteen! Onneksi leipominen on edes jonkunlaista korvaavaa toimintaa. Ainakin pikkuapulainen ja taikinavaras oli kovin innoissaan ja hihkui vähän väliä "Iija peipoo" ja samalla napsi taikinaa suuhunsa. Pullien pyörittely oli vielä hieman hakusessa mutta harjoitus tekee mestarin! :)

Hyvää laskiaissunnuntaita kaikille!