31. joulukuuta 2012

Hyvää Uutta Vuotta!


Me vietämme vuoden vaihdetta meillä kotona ystäväperheen kera. Tarjolla on shampanjaa ja itämaisia herkkuja. Olen viettänyt lähes koko päivän keittiössä tekemässä mm. Naan-leipää, hummusta ja kasvispataa.
Nyt on urakka vihdoin suoritettu ja mies alakerrassa jo paistelee lihoja ja pöydän kattaminen on juuri alkamassa.

Oikein ihanaa ja onnekasta uutta vuotta kaikille teille! Olkoon tuleva vuosi täynnä rakkautta, lämpöä, hienoja hetkiä ja iloista mieltä! Nähdään ensi vuonna!


29. joulukuuta 2012

Mustaherukkajäädyke



Heipparallaa! Joulu on ohitettu ja seuraavat pippalot onkin jo aivan oven takana! Jouluna sain (mikäli se on edes mahdollista) pienimuotoiset överit suklaasta, joten uudeksivuodeksi pöytään pitää saada jotain aivan muuta.
Jäädykkeet toimii aina ja kirpsakka mustaherukka päätyi tällä kertaa mausteeksi. 
Ohje on vanha tuttu täältä, vadelmat vaihtuivat vain paseerattuun mustaherukkaan ja pienet vuoat yhteen suureen. Vadelmia ei tosin täysin unohdettu, sillä ne pääsivät koristukseksi mantelirouheen ja kinuskikastikkeen kera jäädykkeen päälle.
Varsinainen uudenvuoden menu on vielä hakusessa, mutta päätin, että ainakin itsetehtyä perunasalaattia tullaan tarjoilemaan meidän huushollissa. Mitä teillä syödään uutena vuotena?

23. joulukuuta 2012

Piparipopsit ja hyvän joulun toivotukset!








Ennenkuin karkaan joulunviettoon jaan vielä hauskan ja nopean viime hetken makean herkun. Ohje on alunperin Tarulta Pullahiiri-blogista. Hieman tuunasin popseja niin, etten upottanut niitä kokonaan valkosuklaaseen vaan käytin maitosuklaata ja valkosuklaata molempia. Veikkaisinpa, että myös tumma suklaa sopisi tähän tarkoitukseen paremmin kuin hyvin!

Piparipopsit

  • 200 g piparkakkuja
  • 5 rkl appelsiinituorejuustoa
  • 300 g suklaata kuorrutukseen
  • nonparelleja, kookoshiutaleita etc. koristeluun
  • tikkaritikkuja/cocktailtikkuja

Murskaa piparit hienoksi muruksi monitoimikoneella tai kaulimella. Sekoita piparimuru ja tuorejuusto tasaiseksi massaksi. Massata pitää pystyä pyörittelemään palloja. Pyörittele n.17 palloa leivinpaperin päälle ja sulata muutama pala suklaata. Kasta tikkujen päät suklaassa ja upota palloihin. Nosta pallot kylmään vähintään 15 minuutiksi. Sulata loputkin suklaat ja kasta pallot yksitellen suklaaseen. Koristele pallot heti kastamisen jälkeen. Asettele valmiit pallot leivinpaperin päälle jähmettymään. Piparipopseja pitää säilyttää. kylmässä. Piparipalloja voitehdä myös ilman tikkuja. Käytä tuolloin esim. pieniä haarukoita apuna kuorrutuksessa.

Nyt kone kiinni ja tekemään viimeisiä ostoksia. Mies palaa työmatkalta ja siskoni on näillä näppäimillä saapumassa Helsinkiin. Vielä pitää hakea kalat kauppahallista ja paistaa kinkku.  Sen jälkeen voikin joulu vihdoin tulla, vaikka tokihan tässä on jo hieman varaslähtöä otettu!
Tämän myötä toivottelenkin kaikille oikein ihanaa ja maukasta joulua!

20. joulukuuta 2012

Vuodesta 2012


Kun Norppa Kuinka purjehtijaksi tullaan-blogista julkaisi omat vuoden 2012 kohokohdat, innostuin itsekin miestiskelemään kulunutta vuotta. Halusin apinoida ideaa ja apinoinkin sen tänne blogiin, Norpan kannustus asiaan luonnollisesti siivitti päätöstä. Joskus on (ainakin minun mielestäni) mukavaa lukea myös hieman henkilökohtaisempia postauksia, aivan kuten tämmöiset ovat. 
Hieman pisti hymyilyttämään, sillä kulunut vuosi on todellakin ollut, hyvin, hyvin täynnä pikkulapsiperheen arkea. Vuoteen on mahtunut ihania tapahtumia mutta myöskin melko raskaita jaksoja. Huomasin, että vuosi on ollut todellakin yhtä tunteiden vuoristorataa, sillä asioiden muistelu nosti paljon tunteita pintaan. Erityisesti valokuvien selailu kuluneelta vuodelta aiheutti lämpimiä läikähdyksiä sydämessä ja hymyilyn lomassa tuli hieman vetisteltyäkin.

Varsinaisia uudenvuoden lupauksia en taida tehdä, sillä unohdan ne aina. Tulevalle vuodelle toivon vaivatonta arkea, kauniita ilmoja ja inspiraatiota tuovia hetkiä, kyllä te tiedätte, niitä ihan tavallisia juttuja!


1. Mitä teit viimeksi kuluneen vuoden aikana, mitä et ole koskaan ennen tehnyt?
Tein hääkakut n.120 hengelle. Asiasta on myös todistusaineistoa kuvien muodossa tässä, mutta ne eivät ole ehtineet blogiin asti, sillä kuvien valoitus on ollut huono.



2. Oletko kyennyt pitämään itsellesi viime uutena vuotena tekemäsi lupaukset?
Ei mitään hajua! En tainut luvata mitään, mikä myös osoittaa sen, että jos lupasin, en ole lupaustani pitänyt. 

3. Tuliko elämääsi uusia ihmisiä viimeksi kuluneen vuoden aikana?
Kyllä! Ystäväpiirini laajeni, mutta tärkein uusi tuttavuus on toukokuussa syntynyt poikamme. :)

4. Menetitkö ketään läheisiäsi
Valitettavasti sekä perhe- että ystäväpiirissä koettiin surullisiakin hetkiä. Yksi hyvin ikävä menetys tapahtui alkukesästä ja sitä tapahtumaa ei oikein vieläkään pysty muistelemaan ilman nenäliinoja.

5. Missä maissa vierailit?
En juuri missään! Ruotsissa ja Espanjassa, molemmissa kahdesti. Se on minulta melkoisen vähän.

6. Mitä sellaista toivoisit itsellesi, mitä et viimeksi kuluneen vuoden aikana saanut?
Kunnon kesäloman.

7. Mikä päivämäärä kuluneelta vuodelta tulee aina muistuttamaan sinua tästä nimenomaisesta kaudesta?
Eräs toukokuinen aamu, kun kesän ensimmäinen ukkonen rummutti ulkona - se oli poikamme syntymäpäivä. 



8. Mikä on suurin saavutuksesi kuluneen vuoden aikana?
Tähän ei oikein vastata muuta kuin "project pikkuveli". Fyysisesti raskas raskaus, synnytys ja vielä kahden mini-ihmisen arki on jo mitalin arvoinen suoritus. Ja siittä on selvitty! Seuraavaksi suurin onkin sitten se, että sain pionipenkkini kukkimaan kauniisti, eli suuret ovat saavutukset! ;)

9. Mikä oli suurin pettymyksesi
Se, etten toipunut toisesta raskaudesta ja synnytyksestä niin nopeasti kuin ensimmäisestä.

10. Sairastitko tai loukkaannuitko?
Sanotaanko näin, että olin hyvin kipeä (lue edellinen). Pari flunssaa, syksyllä ja keväällä ja itseasiassa tälläkin hetkellä hieman.

11. Mikä oli paras ostoksesi?
Mietin tätä pitkään! Mikään erikoinen ei ole jäänyt mieleen, sillä olen ostellut tänä vuonna loppupeleissä hirmuisen vähän. Todennäköisin vastaus on jokin tai jotain, mikä on helpottanut arjen pyöritystä.

12. Kenen käytös pöyristytti sinua eniten?
Ei tule mitään yksittäistä tapausta mieleen. Onkohan aivoni olleet autopilotilla koko vuoden?

13. Mihin käytit suurimman osan rahoistasi? 
Asuntolainaan. Hyvänä kakkosena tulee ripirinnan lasten vaatteet ja perheen leivonta ruokalaskut. 




14. Mistä ihan todella, todella innostuit?
Innostukseni valokuvaamiseen on syventynyt kuluneen vuoden aikana. Suurin syy lienee se, että olen kuvannut lapsiani enemmän kuin koskaan ennen.

15. Mikä laulu tulee aina muistuttamaan sinua kuluneesta kaudesta?
Bo Kaspers Orkester - Vi Kommer Aldrig Att Dö

16. Viime kauteen verrattuna, oletko:
I. onnellisempi vai onnettomampi: Yhtä onnekas
II. laihempi vai lihavampi: Vaikea sanoa, keho on käynyt niin suuria muutoksia läpi tänä ja viime vuonna, että veikkaisin että tilanne on aika sama kuin tasan vuosi sitten.
III. rikkaampi vai köyhempi: vuosi sitten sain kuukausipalkkaa ja nyt tilille kilahtelee äitiyspäiväraha, joten vastaan köyhempi rahallisesti mutta rikkaampi henkisesti. :)




17. Mitä toivot tehneesi enemmän?
Tavannut ystäviäni ja matkustanut

18. Mitä toivot tehneesi vähemmän?
Rehellisesti sanottuna olisin voinut jättää muutaman suklaapatukan ostamatta.

19. Miten vietit joulua? Entä juhannusta?
Viime jouluna olimme kahdestaan tyttäremme kanssa naapurissa juhlistamassa kun mies oli työmatkalla. Tämä juhannus meni vielä hieman toipuessa toukokuusta. Ihanaa on kumminkin ollut olla perheen kesken ja nauttia kaikista herkuista!

20. Rakastuitko kauden aikana?
Kyllä.

21. Mikä oli lempparitelkkariohjelmasi?
Voice of Finland oli huippu! Tykästyin Michael Monroen sympaattiseen persoonaan.

22. Vihaatko mitään tai ketään jota et vihannut tähän aikaan viime vuonna?
Viha on liian voimakas sana, mutta inhosin pimeyttä ja inhoan edelleen. Onneksi on jouluvalot ja lunta.

23. Mikä oli paras lukemasi kirja?
Se on joko Jo Nesbon dekkari 'Aave' tai Elisabeth Schönbeckin kasvatuspsykologiaan kuuluva 'Vanhin, nuorin vai katraan keskeltä'

24. Mikä oli suurin musiikillinen löytösi?
Tällä saralla tein huonosti löytöjä tänä vuonna.

25.Mitä halusit ja sait?
Timanttikorvikset.

26. Mitä halusit mutta et saanut?
Syntymäpäiväjuhlat.

27. Mikä oli vuoden paras elokuva?
Ainoa leffa, jonka olen tänä vuonna käynyt katsomassa elokuvissa on uusin James Bond. Se oli kyllä paras kaikista tähänastisista Bondeista.

28. Mitä teit syntymäpäivänäsi, ja paljonko täytit?
Täytin 30 vuotta ja olin hyvin raskaana = no party.

29. Mikä yksittäinen asia olisi tehnyt vuodestasi selkeästi paremman ja onnellisemman?
Paremmat yöunet.

30. Kuinka määrittelisit tyylisi kuluneen vuoden aikana?
Huomaan siirtyväni pikkuhiljaa aina vaan ajattomampaan "muotiin". Tosin oma tyylini on viimeisen vuoden ollut vähän sitä sun tätä, sillä olen käyttänyt niitä vaatteita, joihin olen mahtunut. Tähän asiaan toivonkin parannusta tulevana vuonna!

31. Mikä piti sinut järjissäsi?
Se, että välillä aamuisin saan nukkua pidempään.


32. Ketä julkkista himoitsit eniten?
Apua, minä kopion näköjään kyselyn lisäksi myös kaikki Norpan vastaukset! :D Pakko vastata kuitenkin, että Daniel Craig, tai siis mr. Bond. Onhan se aika mies.

33. Mikä poliittinen tilanne tai tapahtuma liikautti sinua eniten?
Presidentinvaalit.

34. Ketä kaipasit?
Oulussa asuvaa mummoani ja Ruotsissa asuvia pikkusisaruksiani, sekä Australiassa oleskelevaa Elinaa.

35. Kuka oli paras tapaamasi ihminen?
Tapasin monta parasta ihmistä. 

36. Mikä tai kuka yllätti sinut viime vuonna?
Ystäväni Elina, joka yllättäen irtisanoutui työstään ja muutti Australiaan. Lisäksi yllätyin siittä, kuinka huonoksi muisti muuttuu ja kuinka kiukkuiseksi minä muutun vähäisten yöunien ansiosta.

37. Mitkä viisi asiaa asetat tavoitteiksesi ensi vuodelle? Nämä eivät ole uudenvuodenlupauksia, vaan henkilökohtaisia tavoitteita?
1. Nukun enemmän
2. Liikun enemmän
3. Yritän parantaa keskittymiskykyäni
4. Matkustelen enemmän
5. Nautiskelen pienistäkin asioista
Tähän voisin vielä laittaa bonuskohdaksi "järjestän vaatekaapit", mutta se tuntui jotenkin niin kovin heppoiselta tavoitteelta. :)





15. joulukuuta 2012

Joulupöydän Brita kilpailee!

Joulun taikametsä eli ihana puukakku


Fundeerasin melkoisen pitkään, mitä tänä vuonna tarjoiltaisiin meidän joulupöydässä jälkiruokana. Kakkua jossain muodossa on ollut aiempina vuosina ja jonkinlaisen kakun halusin tehdä myös tänä vuonna. Brita on ollut yksi suursuosikki meidän juhlallisuuksissa. Sekä isosiskon, että pikkuveljen kastejuhlissa tarjosimme Britaa ja se loppui molemmissa kesken. Britan valitsin myös siksi, että se on melkoisen helppotekoinen ja pohjan voi valmistaa hyvissä ajoin etukäteen. 
Tässä Britassa maistuu suklaa, pekaanipähkinä ja puolukka, jotka kaikki sopivat mainiosti joulupöytään. Joku herkkusuu saattaisi lisätä joukkoon vielä kinuskia, mutta minä jätin sen pois, sillä Brita on niin makea herkku muutenkin. 
Yksi ongelma Britassa tosin on; se ei ole kovin kaunis leivonnainen. Tästä päästäänkin siihen, että kun K-Supermarket Mankkaa ilmoitti jouluherkun valokuvauskilpailusta Facebookissa, sain hyvän syyn myös keksiä kakulle kauniin valokuvauksellisen päällisen. Koska talossamme suurin hämmentäjä on tällä hetkellä 2,5-vuotias neiti, päätin, että jotain lapsekasta mutta jouluisaa tulisi olla Britan ulkomuodossa. Nimitin tätä tekovaiheessa leikkisästi "Joulun taikametsäksi" mutta kun kakku oli valmis ja 2,5-vuotias kohderyhmäläinen näki sen, oli se hänen mielestään "ihana puukakku". 

Jokatapauksessa, tämä ihana puukakku lähtee nyt kisailemaan kuvakilpailuun ja facebookin sivuilla voi käydä tykkäilemässä kuvasta. Palkinnothan ovat varsin kivat: 3 parasta kuvaa voittaa 100€ lahjakortin kyseiseen ruokakauppaan ja eniten tykkäyksiä saanut kuva saa Gourmet-lahjakorin! Joten huomio kaikki pääkaupunkiseutulaiset ja täälläpäin liikuskelevat!  

Britakakun pohjan ohjeen löydät täältä. Tosin korvasin hasselpähkinärouheen reilulla pekaanipähkinämäärällä. 
Täytteen ohje on seuraava:

  • 1 pss á 200g puolukoita
  • n.1 dl sokeria
  • 1 rkl vettä
  • 1 prk maustamatonta tuorejuustoa
  • 4 dl kermaa

Halkaisen Brita. Kiehauta puolukat, vesi ja sokeri (mikäli puolukan kuoret häiritsevät, paseeraa tiheän siivilän läpi) ja anna jäähtyä. Notkista tuorejuusto kulhossa, kaada sekaan jäähtynyt puolukkasose, tarkista sokerin määrä ja lisää tarvittaessa. Vatkaa kerma ja lisää mukaan puolukka-tuorejuustoseos. Sekoita ainekset ja levitä täyte halkaistulle kakun puoliskolle. Lisää kansi päälle ja koristele kermavaahdolla, suklaahipuilla ja puolukoilla. Suklaakuuset saat muotoilemalla sulasta suklaasta kuusia (tai vaikkapa tähtiä) leivinpaperin päälle ja jähmettämällä ne kylmässä.

2. joulukuuta 2012

Herkkuterkut!

Arvatkaa missä olemme?! Lähdimme synkkyyttä karkuun etelään. Täällä on sekä aurinkoa, että superherkullista ruokaa, unohtamatta naurettavan halpoja viinejä. Aikuiset nauttii, mutta sitäkin enemmän riemuissaan ovat lapset radikaalisti parantuneista olosuhteista! Omalle jumppamaikalle voin lähettää semmoisia terkkuja, että voi olla, jotta muutama lisäkilo tulee tulijaisina. Miten ihmeessä voisi vastustaa näitä herkkuja, mitä jokapaikka on pullollaan? Onneksi majailemme kahdeksannessa kerroksessa, joten yritän kompensoida ravaamalla rappuja hissin sijaan.
Tällä hetkellä ovat siis hiekkaleikit, aurinko, rantaterassit, leipomomyymälät ja pitkät illalliset popeinta poppia, joten näillä mennään! Herkkuterkut Suomeen!