Nutellamuffinssit

Aina aika ajoin käyn vierailemassa naapurimaan blogiviidakossa ja sieltä saa usein kivoja vinkkejä ja ohjeita mukaviin leipomuksiin. Tällä kertaa etsin jotain mukaanviemistä puistoilu-iltaan ja nämä muffinssit kiinnittivät huomioini, sillä olenhan hasselpähkinään aivan rakastunut. :) Ohje löytyi bloggaaja kolleegalta Linnealta täältä. Muffinssit ovat erittäin kosteita ja meheviä, eikä sokeria olla tässä ohjeessa säästelty! Ohjeella saa noin 12 muffinssia.

Nutellamuffinssit

• 125 g margariinia
• 2 kananmunaa
• 2 dl sokeria
• 3 1/2 dl vehnäjauhoja
• 1 1/2 tl leivinjauheutta
• 2 tl vaniljasokeria
• 2/3 dl maustamatonta jogurttia
• 1 dl hasselpähkinärouhetta
• Nutellaa

Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen joukkoon kokoajan sekoittaen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Lisää luonnonjogurtti ja lopuksi hasselpähkinärouhe. Jaa taikina tasaisesti n. 12 vuokaan. Lisää teelusikallinen Nutellaa jokaiseen muffinssiin. Sekoita Nutella taikinan sekaan cocktailtikulla muutamalla pyöräytyksellä. Paista 180 asteessa n. 20 minuuttia.

Minä pursottelin muffinssien päälle vielä kermavaahdosta ja rahkasta kuohkeat hatut, joiden päälle tomuttelin kaakaojauhetta. Muffinssit maistuvat toki ilmankin kermaa mutta näin ne näyttävät ehkä hieman kauniimmilta. Kuvien asetteluun sain puolestani vinkkiä uudesta Maalaisunelma Ruoka & Juoma-lehdestä. Olen niin innoissani taas kesästä, kun luonto on valtoimenaan kauniita kukkia. Niitä kannattaa häikäilemättä käyttää hyväkseen kotona kattauksissa tai muuten vaan piristämään arkea. Sitäpaitsi ne tuoksuvatkin aivan ihastuttavalle. Eli nyt jokainen ulos nauttimaan lämmöstä ja poimimaan kedon kukkasia!