13. helmikuuta 2011

American pancakes ja suklaa-rommikermavaahto



Ystävänpäivänä ilahdutetaan ne tärkeimmät pannariaamiaisella. Tai miksei Amerikan pannukakut sopisi myös ilta- tai välipalaksi. Ohje on otettu täältä ja oli kovasti kehuttu. Ja eipä ole reseptiä moittiminen! Pannareille tein kaveriksi suklaa-rommikermavaahtoa. Laitan ohjeet ylös myös tänne, sellaisenaan kuin ne itse tein. Itse paistoin pannukakut sydämen muotoisella pienellä paistinpannulla, mutta esim. blinipannu tai munakaspannu käy tähän oikein hyvin.


Pancakes

  • 3 munaa
  • 3 rkl fariinisokeria
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 3 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 dl kermaviiliä
  • 1/2 dl voisulaa
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja yhdistä nesteet omaan kulhoonsa. Lisää yhdistetyt aineet vuorotellen muna-sokerivaahtoon niin että saat paksun pannaritaikinan. Paista pannukakkuja keskilämpöisellä pienehköllä pannulla molemmilta puolilta. Pannukakut "turpoavat" leivinjauheen ansiosta, joten älä täytä pannua äärilleen vaan jätä hieman vajaaksi.



Suklaa-rommikerma

  • 3 dl kermaa
  • 100 g tummaa suklaata
  • 1 rkl rommiesanssia (tai maun mukaan)
  • (tomusokeria)
Vatkaa sokerilla ja rommiesanssilla maustettu kerma löysäksi vaahdoksi. Sulata suklaa ja lisää ohuena nauhana kerman joukkoon kokoajan sekoittaen. Tarjoa heti.


Tämä aihe sopi loistavasti tähän vaiheeseen, sillä ensi viikolla olisi tarkoitus lähteä mieheni mukaan hänen työmatkalleen New Yorkiin, ellei Saariselältä saatu pieni flunssa asiaa estä. :) American pancakesin myötä toivottelen kaikille blogin lukijoille herkullista ystävänpäivää!

4 kommenttia:

  1. Tällä samaisella ohjeella meilläkin tehdään amerikkalaiset pannukakut. Välillä muitakin ohjeita olen kokeillu,t mutta aina palannut tähän ohjeeseen. Herkullisen näköisiä :)

    VastaaPoista
  2. Pakko jättää ensimmäistä kertaa kommenttia, vaikka säännöllisesti käynkin täällä ihastelemassa! Jokainen postauksesi on toinen toistaan kauniimman ja herkullisemman näköinen. Seuraavaksi kokeiluun lähtevät minttusuklaaruudut :)

    VastaaPoista
  3. Kiitoskiitos! :) Ehdottomasti kannattaa kokeilla sitä reseptiä, on yksi suosituimmista! :)

    VastaaPoista
  4. Aivan ihanat kuvat! Ja herkullinen ohje =) Samaisella panulla teen yleensä perheemme pienimmälle omat letut ym ja tyttö tykkää ikiomista sydämistään ;D

    VastaaPoista