6. joulukuuta 2013

Rouhea suklaakakku


Meidän itsenäisyyspäivän illallisen jälkiruoka on tässä. Huomaa taas, että minulle on meneillään suklainen kausi, sillä kaikki leivokset ovat jotenkin rakennettu tämän mahtiaineen ympärille.
Kakuissa tuntuu olevan tällä hetkellä sellainen trendi, ettei ulkonäön tarvitse olla kovin huoliteltu. Konditoriatyyliset ja pikkutarkat koristelut ovat ehkä hieman out ja rouhea ja kodikas tyyli in. Kakuissa saa mielellään näkyä välikerrokset ja niitä ei välttämättä päällystetä ollenkaan. Ja sehän sopii minulle!
Tässä teille hauska ja helppo suklaakakun ohje 20cm vuokaan:

Pohja

  • 2 kananmunaa
  • 2 dl sokeria
  • 1 3/4 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl tummaa kaakaojauhetta
  • 1/2 dl perunajauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1/2 tl suolaa
  • 50 g voita
  • 1 dl maitoa
Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata voi ja yhdistä maidon kanssa. Kääntele jauhoseos muna-sokerivaahtoon. Lisää lopuksi voi ja maito. Kaada voideltuun 20 cm irtopohjavuokaan. Paista uunissa 160 asteessa n.30 minuuttia.

Täyte

  • 5 dl kermaa
  • 200 suklaata
  • 1 appelsiinin raatettu kuori
  • n. 1 dl maitoa
Sulata suklaa ja anna jäähtyä kunnolla. Vaahdota kerma. Raasta appelsiinin kuori kerman joukkoon. Yhdistä 1/3 kermasta ja sulasta suklaasta. Sen jälkeen voit sekoittaa loput suklaat kermaseoksen joukkoon. Leikkaa kakku kolmeen osaan. Kostuta kerroksia maidolla ja levitä väliin suklaavaahtoa. Koristele esim. tuoreilla vadelmilla ja granaattiomenan siemenillä.


OIKEIN IHANAA ITSENÄISYYSPÄIVÄÄ KAIKILLE!


11 kommenttia:

  1. Tosi ihanan näköstä, ja noin granaattiomenan siemet tossa päällä näyttää tosi hyviltä! Pitääki kokeilla jotain samantapaista joku päivä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Noi granaattiomenan siemenet oli muuten aikas loistava lisä suklaiseen kakkuun.

      Poista
  2. Nam! Tämä on taatusti hyvää.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olihan tämä, jopa lapset tykkäsivät! ;)

      Poista
  3. Olit vissiin Arvostele mun illallinen -ohjelmassa jokin aika sitten ja voitit?! =D Onneksi olkoon. Mukavaa joulun odotusta!

    VastaaPoista
  4. Näyttää niin hyvältä että pakko kokeilla, jos ei heti jouluksi niin tammikuisiin kaverin kolmikymppisiin! Ihanaa joulua teille!

    VastaaPoista