27. lokakuuta 2013

Mutakakku mukissa







Ah, ihana sunnuntai. Seuraava ohje on tehty laiskoille leipureille ja laiskuus on ainakin minulle näin viikon viimeisenä päivänä enemmän sääntö, kuin poikkeus. Sunnuntai on aina ollut minulle mieluinen päivä. Tykkään siittä, kun aika menee verkkaisesti ja muutenkin on semmoinen hidas fiilis koko päivässä. Vähän niinkuin jouluna - tykkään kiireettömyydestä. Nyt kun olen ollut ns. "normaaliajassa" töissä, on viikonloppujen merkitys korostunut.
Normisunnuntaihin kuuluu hitauden lisäksi kunnon päivällinen jälkiruokineen. Mutta kun laiskottaa, ei jaksa aina alkaa väsäämään pitkän kaavan mukaan. 
Eipä hätää, laitapa mutakakkutaikinaa kahvimukiin, muki mikroon, ja olet valmis parissa minuutissa! Löysin tämän oivan ohjeen ruotsalaisesta Jennys Matblogg -blogista. Näiden pikkukakkusten päälle sopii kerman lisäksi kinuskikastike, marjat, keksimuru tai vaikkapa mariannerouhe.

Mikrossa tehty mutakakku (4 hlö)

  • 2 kananmunaa
  • 8 rkl sokeria
  • 6 rkl rypsiöljyä
  • 6 rkl maitoa
  • 6 rkl tummaa kaakaojauhetta
  • 8 rkl jauhoja
  • 1 dl Nutellaa
Sekoita munat ja sokeri, lisää nesteet. Yhdistä kuivien aineiden kanssa. Lisää lopuksi joukkoon Nutella ja sekoita tasaiseksi massaksi. Kaada taikinaa keskikokoisiin kahvimukeihin (minulla kuvissa kaksi isoa) niin, että mukista täyttyy n.3/4. Kypsennä mikrossa n 1min 30 sek. Aika vaihtelee mikron tehon mukaan, kannattaa aloittaa minuutista ja kokeilla sen jälkeen cocktailtikulla. Hieman löysä kakku on paras. Tarjoile heti kerman ja lisukkeiden kera!

20 kommenttia:

  1. Minäkin kokeilin keväällä mukikakkua eka kerran. Nopeasti helpotusta makean nälkään :) Ohjeen löysin amerikkalaisesta blogista. Se oli hauskasti kuvan muodossa siellä. Tässä linkki, jos kiinnostaa käydä kurkkaamassa sitä minun blogissa http://piparinmuruja.blogspot.fi/2013/04/mukikakku.html

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Katsopas vaan! Ohjehan saattaa olla alunalkaen tuolta! :)

      Poista
  2. Nam onpas hyvän näköistä. :)

    VastaaPoista
  3. Onpa herkullisen näköisiä ja sopii hyvin sunnutaille :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin sopikin, kuin nenän päähän! ;)

      Poista
  4. Nää sun ohjeet ja kuvat on ihan huikeita!!! Niin päivien piristyksiä!! :) Ihanaa!! :)

    VastaaPoista
  5. Oi, näyttää aivan ihanalta, täytyykin kokeilla joku päivä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kokeile ihmeessä! Tätä vois tuunata vaikka miten, esim. Appelsiinillä, nnnnnnamm...

      Poista
  6. Kiitos vinkistä, pian kokeilemaan!
    Eeva

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oles hyvä! Olen tovin taas suosinut helppoja herkkuja! ;)

      Poista
  7. Nam, mitäs luulet antaisiko hyvän säväyksen, jos vaihtaisi vielä tuon rypsiöljyn neitsyt kookosöljyyn ?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kokeile ihmeessä! Ja tulehan kertomaan, miltä maistui! :)

      Poista
  8. EI ei ei! Ei tälläisiä ihania pikaherkkuja kun mä olen epätoivoisessa herkkulakossa. Ou nou. ;)

    VastaaPoista
  9. Kiva pikainen herkku yllätysvieraille :)

    VastaaPoista
  10. Tän on oltava puhdasta neroutta. Testiin menee! :)

    VastaaPoista
  11. Ihana ja helppo herkku :D..Mutta voiskohan ton nutellan korvata jollakin?

    VastaaPoista
  12. Kiitos ohjeesta, suklaaöverit taattu :P

    VastaaPoista